业务知识是每个职业的基础、是就业成功的前提、也是职业发展的导向。对空乘专业来说应该具备哪些基本的知识呢，是简单的“端茶递水”、替人拎包吗，答案显然不是。空乘职业的业务知识要素主要有以下几方面：

1.相对专业旅游地理知识

机上乘客来自各行各业，去往天南海北，因此需要我们有较为广博的地理知识，虽然不需要导游那么专业，但是各地的基本状况一定要有所了解。如：当地的民族、旅游资源、地理地貌、人文风貌、特产等等。通过对当地知识的介绍让乘客对当地有个初步了解，方便他们的进一步旅游和工作。

2.熟练的服务工作程序以及服务技巧

航空服务技巧是乘务员在执行飞行任务为旅客服务中应遵守的行为规范，是空乘人员应具备的基本职业素养。航空服务技巧贯穿于空乘人员在客舱中为旅客服务的各个环节，从在客舱迎接旅客登机、用语言或手式与旅客进行的简短沟通，到飞行途中为旅客发放餐食、饮料，再到为有个别要求的旅客或特殊旅客提供的个别服务或特殊服务，都有其一整套的服务行为规范。比如乘务人员与旅客交谈时是否保持精神饱满，表情自然大方、目光温和;乘务人员是否回答旅客感兴趣的问题，比如与航空有关的话题，飞机的高度，航班飞过的航线地标，飞行中需注意的问题;乘务人员的语言表达是否准确、语意完整、语声轻柔、语调亲切、语速适中等等。

3.熟悉飞机的客舱设备的使用

如客舱座椅、公务舱座椅、机上服务员座椅的构成特点，使用方法等;客舱服务设备的操作流程及特点，使用注意事项等等。

4.紧急情况的处置

乘务员在机上处理急救情况时，不是诊断某人的病情或进行预先治疗，而是提供必要的，但又是基本的急救，直到专业医务人员赶到。

飞行中，客舱乘务员应加强巡视客舱，注意随时观察旅客，只要发现旅客身体有细微异常，都要引起足够的重视。一旦发现旅客突发疾病，立即实施急救。

第一步立即通知给机长，并给出下列信息：症状，包括有无知觉，旅客的姓名、性别、年龄和地址;乘客的目的地;医生的姓名和证件;着陆后需要的医疗帮助种类;

第二步广播寻求医疗协助;

第三观察生命体征;

第四准备好急救设备，必要时吸氧;

第五为休克/昏迷病人提供急救;

第六尽快转送地面抢救治疗;

第七经机长同意，可采取记录和乘客签名的方法，了解事件经过或病人附近的两至三明乘客的姓名、家庭住址和电话号码，该乘客应提供身份证或其它有效证件。

最后一步，主任乘务长/乘务长应对事件进行记录，填写《紧急医学时间报告单》

这些都是空乘人员应具备的基本知识和技能，需要经过长时间的实习训练才能真正掌握